Torsades feuilletées jambon gruyère
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes
- 1 pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon
- 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 2 poignées de gruyère râpé (environ 50g)
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- des graines de sésame
Préchauffez votre four à 180°C (je mets la chaleur tournante)
Déroulez votre pâte feuilletée sur la feuille de cuisson
Battez le jaune d'oeuf et mélangez le avec une petite cuillère d'eau.
Badigeonnez votre pâte avec ce mélange à l'aide d'un pinceau de cuisine
Faites de même avec la crème fraiche.
Tranchez votre jambon en lamelles et disposez le sur la moitié de la pâte
Parsemez de gruyère râpé
Repliez votre pâte en deux pour recouvrir vos ingrédients
Appuyez sur les bords pour qu'il se collent.
Sur la longueur découpez des lamelles de 1.5 cm de largeur environ
Badigeonnez du mélange oeuf+eau
Formez des torsades.
Déposez les sur une feuille de cuisson sur la grille du four.
Parsemez de graines de sésame
Enfournez 10 à 15 minutes à 180°C chaleur tournante
Coupez vos torsades en deux.
Servir tiède
