Tarte aux fraises au thermomix

tarte aux fraises thermomix

Il reste quelques fraises dans les jardins profitons en pour faire un bon dessert du dimanche !

Ingrédients :

* Des fraises

* Pour la pâte à tarte :

- 500 ml de farine

- 5 ml de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 ml d'huile

- 100 ml d'eau

- 5 ml de sel

* Pour la crème patissière

- 500 g de lait

- 50 g de farine

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes

- 10 g de sucre vanillé

- 70 g de sucre en poudre

1°) Préparer la pâte à tarte

Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir 2min30. Au bout de 1min30 à l'aide d'une spatule tout rabattre au milieu et continuer à pétrir.

Etaler la pâte sur un plan de travaille sur un peu de farine.

Disposer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Cuire le fond de tarte 15 min 200°C

2°) Préparer la crème pâtissière

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mion/90°C/Vit 4

A l'arrêt de la minuterie mixer 5 sec/Vit 9

Disposer sur le fond de tarte

3°) Préparer de disposer les fraises

Laver et équeutter les fraises et les disposer sur la crème refroidie.

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

tarte aux fraises thermomix