Flan de fruits à l'agar agar

fruits en gelée agar agar

Je suis toujours à l'affût d'une nouvelle recette pour utiliser les fruits qui restent dans le jardin et j'ai trouvé celle-ci sur cléa cuisine avec des ingrédients que j'avais déjà à la maison.

Très vite fait, c'est frais et vraiment très bon.

Ingrédients pour 4 flans :

- 400 ml de jus de fruit

- 1 sachet de 2g (ou une cuillère à café pleine) d'agar agar

- des fruits coupés en morceaux (j'ai mis des fraises et des poires)

Préparer les fruits en petits morceaux dans les ramequins.

Mettre le jus de fruit dans une casserole et verser l'agar-agar en pluie; Bien mélanger.

Faire chauffer tout doucement jusqu'à l'ébullition en mélangeant de temps en temps.

Lorsque le jus bout arrêter le feu et verser sur les fruits.

Mettre au refrigérateur.

Démouler pour profiter de la beauté de ce dessert qui fait le bonheur des enfants !

A varier à l'infini... jus différents, fruits différents...