Gâteau léger aux biscottes et aux fruits
Gâteau léger biscottes et fruits
Cette recette est une recette de famille de mon arrière grand-mère eh oui ça remonte ....
C'est rapide, léger et facile et s'adapte avec tous les fruits selon vos envies !
Il se mange frais et pas besoin d'être un super patissier pour le réussir !
Forcément c'est de saison alors je l'ai fait aux mirabelles !!!!
Ingrédients :
* 4 à 6 biscottes selon la taille de votre plat
* 4 oeufs
* 150 g de sucre
* 1 paquet de sucre vanillé
* 1/2 litre de lait
* 250 g minimun de fruits
J'ai toujours vu réaliser cette recette dans un pyrex allant au four....
Beurrer votre moule et garnir le plat de biscottes.
Battre 4 oeufs avec le sucre et le lait.
Verser sur les biscottes et recouvrir avec 250 g de fruits (cerises, prunes, fraises etc...) dénoyautées bien sur ;-)
Cuire à 40 minutes th 5 ou 180°C
Mettre au refrigérateur pendant 4h car ce gateau se déguste frais. Gâteau idéal pour l'été.
Ce gâteau peut aussi se faire avec des restes de brioche ...
Gâteau aux biscottes et aux fruits