Gâteau renversé aux mirabelles

Gâteau aux mirabelles

Ingrédients : 500g de mirabelles dénoyautées 4 œufs 85 g de sucre en poudre 50g de beurre mou 1 yaourt (j'ai mis un yaourt nature sucré à la vanille) 75g de farine 75g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel

Préparation : Préchauffez le four à 180° Disposez les mirabelles dénoyautées dans le fond de votre moule. Moi j'ai utilisé un moule à savarin. Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le beurre ramolli et le yaourt ; Mélangez ensemble la farine, la levure et la poudre d'amande. Versez sur la préparation précédente. Mélangez au fouet. Montez les blancs en neige ferme avec le sel puis incorporez les délicatement au mélange précédent. Versez sur les mirabelles et enfournez 35 minutes environ.

Ce gâteau est excellent !!!!

Je l'ai fait avec ma fille il est très facile

Source : recette tirée du blog de crikaramel

gâteau renversé aux mirabelles