Muffins aux pépites de chocolat thermomix ou pas

Publié le par Mes petites recettes du quotidien

Muffins aux pépites de chocolat thermomix ou pas

Pour l'anniversaire de ma fille j'ai organisé une sortie à la journée avec ses amies. Il a donc fallu trouver un gâteau d'anniversaire que tout le monde aime, pratique à transporter et à conserver. Elle a choisi ces muffins aux pépites de chocolat et toute la petite bande s'est régalé ! Ils sont aussi très bons au petit déjeuner. 

 

C'est une recette marmiton que j'ai réalisé au thermomix. Je vous la propose dans les deux versions. J'ai rajouté de l'arôme de vanille pour parfumer les muffins.

 

Péparation : 15 minutes ou 35 secondes au thermomix

Cuisson : 20 minutes 

Ingrédients pour 12 muffins : 

- 300 g de farine

- 120 g de sucre en poudre 

- 125 g de beurre 

- 2 oeufs 

- 20 cl de lait entier 

- 1 cuillère à café de levure chimique 

- 100 g de pépites de chocolat 

- 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille 

 

1°) Préchauffez votre four à 200°C 

2°) Faites fondre le beurre (à la casserole ou au micro-onde).

3°) Mélangez la farine, la levure et le sucre. Réservez

4°) Délayez avec les oeufs, le lait et l'arôme de vanille puis ajoutez les au mélange farine, levure et sucre en mélangeant bien. 

5°) Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez de nouveau.

6°) Versez dans 12 moules à muffins (beurrés si besoin).

7°) Faites cuire 20 minutes à 200°C. Vérfiiez la cuisson, ils doivent être bien dorés.

8°) Laissez refroidir avant de démouler. 

 

Au thermomix : 

1°) Préchauffez votre four à 200°C 

2°) Faites fondre le beurre (à la casserole ou au micro-onde).

3°) Dans le bol du thermomix mettez la farine, la levure, le sucre, le beurre fondu, les oeufs, le lait et l'extrait de vanille. Mixez 20sec/vit5. Raclez à l'aide d'une spature puis mixez à nouveau 5sec/vit5

4°) Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez 10sec/sens inverse/vit3.

5°) Versez dans 12 moules à muffins (beurrés si besoin). 

6°) Faites cuire 20 minutes à 200°C. Vérfiiez la cuisson, ils doivent être bien dorés.

7°) Laissez refroidir avant de démouler. 

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Publié dans Patisseries, Thermomix

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Nathalie 11/07/2017 09:01

C'est super que tu aies pensé aux deux versions, avec ou sans thermomix ... J'ai plein de tes recettes sucrées à essayer ... Mes prochains projets culinaires ;-) bizzzzz !!!