Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Je fais souvent cette recette tupperware, les enfants en raffolent ! C'est pourquoi j'ai toujours un sachet de framboises congelées au congélateur.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 à 14 minutes au four th 6/7 ou 190°C

Ingrédients pour 10 financiers : 

50 ml de farine (environ 25g)

150 ml de sucre glace (environ 40g)

100 ml de poudre d'amandes (environ 40g)

1 ml de vanille liquide

2 blancs d'oeufs

70 g de beurre 

20 petites framboises 

1°) Préchauffez le four th 6/7 ou 190°C

2°) Mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, la vanille et les blancs d'oeufs.  Ajoutez le beurre fondu 1 min au micro onde et mélangez de nouveau.

3°) Posez un moule à financiers sur la grille froide du four. Remplissez les alvéoles et déposez 2 framboises en appuyant légèrement. 

Faites cuire 12 à 14 minutes dans le four. 

Les financiers doivent être bien dorés. Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.