Clafoutis aux brugnons, nectarines ou pêches

Clafoutis aux brugnons

Il reste encore quelques brugnons de notre jardin, l'occasion de faire un très bon clafoutis.

Pour 6 clafoutis

- 20 g de beurre pour les 6 moules cassolettes cassolettes

-130 g de sucre + 20 g pour le fond des moules

- 6 brugnons

- 3 oeufs

- 50 g de farine

- 1 pincée de sel

- 20 cl de lait

- 10 cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer et soupoudrer de sucre les cassolettes

Peler et denoyauter les brugnons, les couper en quartier et les disposer dans les plats.

Fouetter les oeufs et le reste du sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Incorporer la farine et la pincée de sel.Délayer avec le lait et la crème et verser sur les brugnons.

Cuire 35 minutes à 180°C

C'est meileur tiède !!!!