Saumon, légumes et riz sauce safran au thermomix T31

Publié le par Mes petites recettes du quotiden

saumon légumes et riz sauce safran au thermomix

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Cette recette est un repas complet au thermomix qui à été très apprécié à la maison .

 

Cuisson 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 pavés de saumon (ici j'ai fait pour 3 personnes)

  • 2 poivrons (moi j'ai mis un rouge et un vert, dans la recette originale il faut 2 rouges)

  • 2 carottes

  • 200 g de riz

  • 1 kubor

  • 20 g de farine

  • 20 g de beurre

  • 30 g de crème semi épaisse

  • 1 dose de safran

  • Le jus d'un demi citron

  • sel, poivre

  •  

​Eplucher carottes et poivrons. Les placer dans le bol pour 5s, vit 5 puis dans le plateau vapeur.

Dans le bol, placer 800 g d'eau.

Dans le panier, mettre le riz.

Dans le varoma, déposer les poissons. Programmer 25mn, varoma, vit 1.

Réserver le riz et le poisson ; vider le bol.

A la place, mettre le fouet ainsi que 250g d'eau, le kubor, la farine, le beurre, le citron, du sel et du poivre pour 5mn, 100°, vit 2. Ajouter la crème et le safran pour 1mn, 100°, Vit 2. Servir le tout.

Moi j'ai assaisonné le riz et le poisson avant la cuisson.

 

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